这是一款治疗肾虚的滋补药膳,肾虚的人都喜欢!

苁蓉入药,由来已久。它甘而性温,咸而质润,具有补阳不燥,温通肾阳补肾虚;补阴不腻,润肠通腹治便秘的特点。正因为它补性和缓,才有苁蓉(从容)之称。

中药味甘、咸,性温。补肾壮阳,益精,润肠。蒙药味甘、咸,性温。平息“协日”,消食,益精。治虚劳内伤,腰膝冷痛,阳痿,滑精,不孕,体虚便秘。治泛酸,胃胀,“协日”头痛,阳痿,遗精,早泄,赤白带下,腰腿痛。

材料:肉苁蓉、天麻、覆盆子、熟地黄各15克,甲鱼1只,山药100克。

调料:盐、料酒、葱姜汁、清汤各适量。

做法:

1、先将肉苁蓉、天麻、覆盆子、熟地黄侵入淡盐水中约1小时,过滤取汁。

2、将甲鱼处理干净,去内脏、黑膜,入沸水汆汤透,再洗净;山药用清水洗净,去皮,切成长3厘米、厚2厘米的块。

3、砂锅内放清汤、药汁、料酒、葱姜汁、甲鱼、山药块,先用大火烧开,撇去浮沫,改小火炖约3小时,用盐调味即成。

小贴士:《神农本草经》卷一“肉松容:味甘微温,主五劳七伤,补中,除茎中寒热痛,养五藏,强阴,益精气,多子,妇人症瘕,久服轻身” 三国 魏 吴普注:“肉苁蓉,一名肉松蓉。”

注:本文为微信公众号四方吃客:sfchike 原创,转载请联系作者

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