三生三世十里桃花采来做饼

我国民间从古至今都有将野生桃花作保健食品食用的传统,一直就有将野生桃花泡水喝、煮粥吃、浸泡在醪糟或米酒中食用的传统。相传乾隆下江南赏野生桃花并食用野生桃花,东晋文人陶渊明就隐居深山并食用野生桃花。野生桃花具有养颜、健脾、消化、利水、活血、通便、排毒、消炎等作用。

桃花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。

采摘:野生桃花的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,桃花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。

储存:采摘下的野生桃花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。

拣花:拣花是一项看似简单实则颇具学问的工作,工作人员在对采摘回的食用玫瑰进行分拣时,既要将不符要求的花朵剔除,同时还不能对其他优质花卉造成损伤与污染。

制饼:林芝桃花饼的大致做法是:将山里苞蕾绽放的野生桃花在清晨采摘下来后,经过精心挑选并放入蜂蜜轻轻捣揉,经过一定的时间酿制后,再放入一些豆泥、食用油等混合,做成酥饼馅,包在酥饼面皮内用烤箱烤制后,就做成了花香四溢、口感酥脆绵甜的桃花馅香酥饼


本文标题:三生三世十里桃花采来做饼 - 生活
本文地址:www.wuhanews.com/life/14373.html

评论

  • 相关推荐
  • 新闻
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 汽车
  • 科技
  • 房产
  • 军事