香菇鸡汤面,还不错哦

香菇鸡汤本身就具有较高的营养价值,而且这个鸡汤还可用于煮面,甚至加在其他的食物里面,既增加营养,又增添美味,尤其是北方人很多都喜欢吃面食,如果在面里面加上香菇鸡汤,吃起来简直是太爽口不过了。

​  香菇鸡汤面怎么做?

  制作方法:

  1、鸡肉洗净。锅中放温水,入鸡肉,加盐,略煮熟,盛出。在另一个锅中把水煮开,加盐,入面条煮熟。

  2、胡萝卜去皮,洗净,切片,放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎(每一面各几分钟)。

  3、将煮熟的面条盛入碗中,把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上,淋上热鸡汤,再点缀上葱和煎好的香菇即可。

小贴示:如果不喜欢太清淡的口味,可以把鸡肉略煎一煎再煮,或在汤里加入胡椒粉等调料。可以用花型模具将胡萝卜刻成花的形状,这样就色香味俱全了。也可以用其它菌类代替香菇,如牛肝菌等,同样很鲜美。

  香菇鸡汤面的营养价值:

香菇鸡汤面可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。

  鸡肉:具有益气养血、滋养补虚,母鸡偏于补养阴血,用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气,青壮年食之较为适宜。补气血、养颜、提高免疫力。

  香菇鸡汤面怎么做就为大家介绍这么多,香菇鸡汤面现在在很多餐馆都比较流行,在老百姓的餐桌上也逐渐成为普及的食物,其实,香菇鸡汤面做起来并不麻烦,所花时间不多,而且还可达到养生保健的效果,相比炒菜做饭,也许老百姓更愿意烹饪这款香菇鸡汤面,尤其是身子虚弱,抵抗力低下的人特别适合。


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