煌旗：你不得不看的创业秘籍！

说到创业，你首先想到了事必躬亲吗？

在你认为美食创业仅仅能保证味道好吃就行了，是这样嘛？

如果你选择以美食创业为起点，而且坚定的去实现时，以下这些建议请务必牢记。

手艺 > 了解市场 > 创新 > 引领

首先得说“手艺”是最基本的条件，真正能让你的店铺扎稳脚跟，在这充满竞争力的市场中是必不可少的，在这之外如果你想让自家店铺稳如泰山，那关注现流行消费的趋势，在这基础上打造更为独特属于自我的美食文化，在不断创新中引领新的消费方向。而不是被动跟随。

下面我们进入正题；

1●定位

首先自我清晰的认识，也是一个战略定位的基点.所谓成功的战略定位是成功创业的开始。因为市场上的竞争基本多数是红海淘沙，各凭身手。而美食小吃创业在其中更要做到独特准确的风格定位、采取差异化的定位，独特的价值主张，瞄准精确消费群体。在这要说明的一点是，价格并非是竞争中最重要的筹码，精准的营销定位才是重点。

2●消费群体的分析与定位

你的客户消费群是男性多还是女性多？他们是个什么样的年龄层？消费能力几何？是什么职业？什么样社会价值观？有什么样的消费心理？

如果你问，有必要这么细致的分析吗？我只能说，其实很多时候的创业者其实就是个社会心理学家。分析的越全面，针对性越强。对之后越重要。

3●经营模式选择

是选择自己开店，还是自由加盟连锁，还是合资加盟连锁，or其它？这取决于你的创业项目是否与过去的工作经验有关。不过有专家认为，加入加盟体系的创业成功率为80%，独立开店成功率为20%。选择合适的加盟体系，从中学习运营经验和管理技巧，不失为降低经营风险的好方法。

4●店铺选址策略

酒香不怕巷子深的时代过去了。一个好店铺的衡量标准有哪些呢？

你得考虑以下几大特性：

人流量（一整天而不是一小段时间）

车流量（过往机动车、非机动车）

交通状况（直接关系到是否拥堵）

路况信息（几车道，单行或双行车道）

周边区域特性（各大机构单位以及竞争对手情况）

人口勘察（区域人口数量觉得此区域的消费客户人群数量）

店铺周边勘察（租金，位置，价位对比）

5●技术及产品品质

每个美食小吃创业者都应该考虑，店铺主打产品是什么？在保证味道品质之外容易被模仿吗？因为这个主打产品是最容易创造利润的品种。因为消费者可以为了喜爱的味道不计较价格。所以上文提及价格并非是竞争中最重要的筹码。

6●物料的来货渠道

保证产品的优质味道，必定得先有优质的供货渠道，因为同一款产品，可能是来自多个不同的食材供应源头。挑选长久以及优质的供应商，可以为以后产品保质保量。

7●持续创新

对适应不同人群，不同季节，不同口味，对消费者嗜好的把控，必须紧跟消费新趋势，掌握和了解消费者心理，有持续不断的创新意识和行动，不至于让消费者产生日久生腻的感受，店铺的可持续发展才能更加稳固。

8●换位思考

站在消费者立场考虑问题，如产品方面、服务方面、多听多想，多处理，从而与消费者达成共识，赢得认可和信赖。

9●营销推广策略

口碑的传递是靠消费者不断体验和消费体验而得来，设计好的传播节点，如别出心裁的赠品，让消费者自发成为品牌的传播者。建立商家与顾客、顾客与顾客间的互动空间，加强情感联系并让顾客感受到品牌文化，吸引更多的顾客。

总结

PAGE1

说了这么多，不知你看过之后有何感想，又或者其中的某些建议对你是否有启发，以美食作为创业起点，煌旗小吃培训在这方面一直在努力给你营造一个轻松的创业平台，有技术上的手把手指导，有系统的知道培训，有经营流程的一系列指导，在有了这些清晰的定位与精准的市场分析后，解决你的后顾之忧，开始你的美食创业吧！

如果你对创业选择上难以下手，对创业前的经营流程不太了解，欢迎你致电了解。当然我们更愿意你来煌旗小吃培训坐坐，我们一起聊聊。