开胃又营养的番茄豆腐汤

番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝和清热解毒等功效 。番茄有美白的作用,豆腐可补充蛋白质,营养价值高,适合一家大小饮用,家常汤羹就选这个吧,简单又美味!

  材料:

  番茄 2个,豆腐 2块,娃娃菜 一颗,生姜 3片,金针菇 一小把,葱花 适量,清水适量

  做法:

  番茄放入烧开的水中稍微煮一会,然后去皮

  去皮后的番茄切小片

  娃娃菜洗净后切成条

  热好油锅之后放入生姜片爆香,放入整块豆腐稍微煎一煎,然后出锅

  另起油锅,放入番茄翻炒,加入娃娃菜根一起翻炒,菜叶先留着

  稍微翻炒上色后倒入适量清水,盖上盖子将汤焖出色

  接着加入菜叶

  加入煎好的豆腐块,小火再焖一会儿,然后将豆腐切块

  出锅前一分钟加入金针菇,放盐

  最后撒上葱花即可


本文标题:开胃又营养的番茄豆腐汤 - 生活
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