川穹白芷是中药,这款药膳做出来功效加倍

川穹又名大川穹、抚穹,另有酒川穹。 辛,温。归肝、胆、心包经。 活血行气,祛风止痛。“上行头目,中开瘀结,下调经水”,川穹是妇科要药,头痛要药。

白芷具有祛风湿,活血排脓,生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。

白芷还有美容功效,挑选大而色纯白无霉迹的白芷,取其根部,碾为极细末,掺入到一小瓶普通护肤品中,充分搅拌和匀,坚持使用,有一定的增白效果。

材料:川穹、白芷各25克,花鲢鱼头400克,猪瘦肉150克,姜片适量。

调料:盐、料酒各适量。

做法:

1、各料洗净;瘦肉切成0.3厘米的片;鱼头用花生油煎至两面微黄,控去油。

2、砂锅内放清水、料酒、姜片、瘦肉、鱼头,大火烧开后,撇去浮沫,放入川穹、白芷,改小火炖约2.5小时,用盐调味即成。

小贴士:搭配一些蛋白质丰富、低热量的海鲜,克增加汤汁鲜美度,还能吃得营养均衡。

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