1000多种食物中，原来这6种才是控糖界的“奥斯卡”！

​主食提名：燕麦、薏米、玉米、荞麦、小米

最佳控糖主食：燕麦

获奖词：燕麦能获此殊荣，全靠它能使餐后血糖上升趋于缓和，燕麦中的可溶性膳食纤维可以阻止小肠对淀粉的吸收，从而减缓身体分解和吸收碳水化合物的速度，这样就可以让胰岛素被合理利用，起到控制血糖和预防糖尿病的功效。

吃法：燕麦适合与豆类搭配，第一可以使两者的蛋白质互补而且能降低胆固醇，第二还能抑制餐后血糖水平上升。

糖友可以用燕麦、黑豆、红小豆一起打豆浆食用。

蔬菜提名：黄瓜、胡萝卜、茄子、番茄、洋葱

最佳控糖蔬菜：黄瓜

获奖词：黄瓜能获奖靠的是它不参与糖代谢，非常适合糖尿病患者充饥。

黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜充饥时，血糖非但不会升高反而会降低。

黄瓜味甘、性平，具有清热解毒、生津止渴功效，而且含糖量低，所含的纤维素能增加饱腹感，可以让糖友在控制饮食的同时又能降低饥饿感。

吃法：推荐生吃，因为黄瓜中粗纤维多，生吃可以增加饱腹感；凉拌或翻炒也可以，但拿黄瓜当正餐是不可取的。

水果提名：柚子、苹果、山楂、樱桃、猕猴桃

最佳控糖水果：柚子

获奖词：柚子对糖尿病最有益的地方是可以增强胰岛素活性，减少胰岛β细胞的负荷。

柚子中的微量元素铬可增强胰岛素活性，增加胰岛素受体数量，调节血糖水平。

柚子中的维生素C可以清除身体内的自由基，有预防糖尿病神经病变、血管病变及感染性疾病等并发症。

吃法：柚子最好直接剥皮吃柚子肉。

饮品提名：温开水、低脂牛奶、不加糖的豆浆、红茶、绿茶

最佳控糖饮品：温开水

获奖词：因为糖友平时会出现三多一少的情况，多喝温开水是对体内高渗、缺水状态的一种自我调节和补充，糖友千万不要害怕多尿而限制饮水。

温开水最大的好处是不会刺激食道和肠胃，又可以促进身体循环、加强身体的新陈代谢。

因此，糖友要养成喝温开水的习惯，每天喝2000毫升最为合适。糖友要特别注意不要等到口渴才喝水、饭后不要马上饮水、喝水速度不宜过快。

喝法：一定要是适宜的温度，不能过高温也不能过低温。

肉类提名：鸡肉、乌鸡、鸭肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、驴肉

最佳控糖肉类：鸡肉

获奖词：鸡肉中的蛋白质含量高，而且消化率高，容易被人体吸收利用，可以增强体力，对糖友有很好的补虚功效。

鸡胸脯肉中含有的B族维生素，具有消除疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁，可改善缺铁性贫血。鸡翅肉含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的作用。

不过，鸡皮含脂肪较多，糖友吃鸡肉时要去掉鸡皮。

吃法：糖友吃鸡肉可以尝试炖、煮、蒸等，花样多，但一定要选择合适的量和搭配合适的蔬菜，平衡饮食。

坚果类提名：板栗、花生、莲子、核桃

最佳控糖坚果：板栗

获奖词：板栗脂肪含量低，且可溶性膳食纤维含量较高，能减轻对胰岛素分泌的刺激，促进胰岛素和胰岛素受体的结合，将血糖维持在降低水平。

板栗所含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉粥样硬化、骨质疏松等病症，板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能。

吃法：不推荐糖友吃糖炒栗子，可以买生栗子回家，自己用水煮熟即可。